알토란 열무김치담그는법 자세히 알아보기

알토란 열무김치 담그는 법재료:- 알토란 열무 3kg- 고춧가루 1컵- 마늘 10쪽- 생강 50g- 멸치액젓 1컵- 소금 1/2컵- 양파 1개- 파 1포기- 쇠고기 1kg (선택 사항)- 새우 500g (선택 사항)절차:1. 열무를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다.2. 열무를 2~3cm 두께로 깍둑썰기한다.3. 큰 그릇에 열무와 소금을 넣고 섞어서 2~3시간 동안 담근다.4. 다른 그릇에 멸치액젓, 고춧가루, 다진 마늘, 생강을 넣고 섞어 김치 양념을 만든다.5. 물기가 빠진 열무를 물로 헹구어 소금기를 제거한다.6. 열무와 김치 양념을 섞는다.7. 양파와 파를 다지고 김치에 넣는다.8. 쇠고기나 새우를 넣고 싶다면 이때 함께 넣는다.9. 김치를 깨끗한 병이나 용기에 담아 실온에서 3~4일 동안 발효시킨다.1..